OltreMare
Finalmente il bianco firmato Piandimare.
Nonostante la forte vocazione per i vini rossi, la nostra cantina, dopo l’esperienza con il rosato, si dimostra grande interprete del territorio anche con le uve a bacca bianca, come il Pecorino, varietà tipica abruzzese. Per realizzare questo vino le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino, durante la seconda decade di settembre.
Pecorino
I grappoli subiscono una pressatura soffice ancora interi alla quale segue la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Al naso si apre in aromi di pesca bianca, pera, ananas, mela fuji e fiori di acacia.
Perfetto per un elegante aperitivo con selezione di formaggi a pasta morbida e semi-morbida accompagnati da verdure speziate.